C'est quoi le Yolin ?
Le Yolin a vocation à devenir une spécialité incontournable de la gastronomie yvelinoise.
Les ingrédients de base sont la farine, les œufs et le lait.
Un minimum de 3 produits du terroir local est obligatoire pour créer ce plat salé.
Pour y participer, rendez-vous sur le site : www.le-yolin.fr
Le chef étoilé,Laurent Trochain, a eu l'idée de ce concours, entièrement gratuit, qui s'adresse à tous les habitants du 78 (particuliers et professionnels) et qui se déroule du 26 janvier au 26 février.
À vos fourneaux !
